クラフトビールとは？地ビールとの違いを知っておこう
プロローグ 「クラフトビールと地ビールって、何が違うの？」 お客さんからこんな質問を受けたことはありませんか？ 実はこの２つ、似ているようで背景や意味...
ビール・焼酎
“発泡酒”と“第三のビール”って何が違うの？
プロローグ 「発泡酒と第三のビールって、どう違うんですか？」 お客さんからよく聞かれるこの質問。 どちらも“ビールに似たお酒”だけど、実は法律・原料・...
“ビールは泡が命”ってホント？泡の役割と味の関係
プロローグ 「ビールは泡が命！」 飲食店や居酒屋で、そんな言葉を聞いたことはありませんか？ でも実際のところ、“泡”にはどんな役割があるのか、考えたこ...
“芋焼酎＝クセが強い”は誤解？初心者にも飲みやすい一本とは
プロローグ 「芋焼酎って、クセが強くてちょっと苦手…」 そんな声、聞いたことありませんか？ 実はそのイメージ、ちょっと誤解かもしれません。 最近の芋焼...
焼酎と泡盛の違い、ズバッと1分で説明できる？
プロローグ 「焼酎と泡盛って、何が違うんですか？」 お客さんにこう聞かれて、「えーと…」と困ったことはありませんか？ 実は、原料・麹・製法の違いを押さ...