神様に捧げるお酒ってどんなもの？日本酒と神事の話
プロローグ 神社でのお参りや、お正月・お祭りの場で目にする「お神酒（おみき）」。 「神様に捧げるお酒って、特別なものなの？」 そう思ったことはありませ...
日本酒
純米酒と本醸造酒、どう違う？お客さんに一発で伝えるコツ
プロローグ 日本酒売り場や飲み会で、よく聞かれる質問—— 「純米酒と本醸造酒って、どう違うんですか？」 名前は聞いたことがあっても、パッと答えられない...
お燗酒の楽しみ方：温度別の味わい変化
プロローグ 寒い季節、湯気の立つお燗酒をちびちび飲むと、なんとも言えない幸せな気持ちになりませんか？ でも実は、「お燗」と一言で言っても、温度によって...
“精米歩合”って結局なに？ラベルの数字の意味を解説
プロローグ 日本酒のラベルでよく目にする「精米歩合〇〇％」という表記。 いかにも専門的な感じがして、「なんとなく数字が小さいほど高級そう…？」という印...