ボトルの形でわかるワインの種類
プロローグ ワイン売り場にズラッと並ぶボトルたち。 なんとなく似ているようで、よく見ると形が微妙に違う…と気づいたことはありませんか？ 実はワインボト...
酒の小話
日本酒に“等級”がないのはなぜ？意外と知らない酒のルール
プロローグ 「この日本酒って、一級とか特級とかないんですか？」 お店や酒屋で、そんな質問を受けたことはありませんか？ 実は、昔は日本酒にも“等級”があ...
“ボジョレー”って本当は何？ “ヌーヴォー”との違いも解説！
プロローグ 「ボジョレー・ヌーヴォー解禁！」 毎年11月になると耳にするこの言葉。 でも、ちょっと待って。ボジョレーって地名？ワインの種類？ ヌーヴォ...
ワインの持ち方マナー、逆にやりがちなNG行動とは？
プロローグ ワインを手にするとき、どこを持っていますか？ 実は、ワイングラスには「持ち方のマナー」があります。 それを知らないままだと、せっかくのおし...
山廃仕込みって何？日本酒の伝統的製法を解説
プロローグ 「山廃（やまはい）」と書かれた日本酒を見たとき、「これって、普通の酒と何が違うの？」と感じたことはありませんか？ 一見するとちょっと怖そう...
“テロワール”って結局どういう意味？畑と味の深い関係」
プロローグ ワインの世界でよく耳にする「テロワール」という言葉。 ワインの紹介文やお店のPOPでも、「このワインは“テロワール”が活きた一本です」なん...
ワインラベルの読み方、5つの基本を覚えれば怖くない
プロローグ ワインを選ぶとき、ラベルをじーっと見つめて、「……うん、読めない」と立ち止まったことはありませんか？英語、フランス語、イタリア語などが混ざ...
バーで使えるカクテル用語：知ってるとカッコいいお酒の言葉たち
プロローグ 「マティーニ、ステアで」「ジントニック、ビルドでお願いします」 ――こんな風にバーで注文してみたいけど、正直、用語がよく分からない…。 で...
ブランデーとウイスキーの違い、酒屋的にはこう説明する
プロローグ 「ブランデーとウイスキーって、何が違うんですか？」 酒屋の店頭や飲み会の席で、よく聞かれるこの質問。 ざっくり答えると「原料と風味が違いま...
“冷や”と“冷酒”の違い、ちゃんと説明できる？
プロローグ 「このお酒、冷やでお願いします」 「じゃあ私は冷酒で」 ――さて、これ、どちらも「冷たいお酒」だと思ってませんか？ 実は、“冷や”と“冷酒...