焼酎と泡盛の違い、ズバッと1分で説明できる?
プロローグ 「焼酎と泡盛って、何が違うんですか?」 お客さんにこう聞かれて、「えーと…」と困ったことはありませんか? 実は、原料・麹・製法の違いを押さ...
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プロローグ 日本酒を楽しむとき、欠かせないのが「酒器」。 ぐい呑み?おちょこ?徳利? 似ているようで、それぞれに特徴があることをご存じでしょうか? 今...
プロローグ 神社でのお参りや、お正月・お祭りの場で目にする「お神酒(おみき)」。 「神様に捧げるお酒って、特別なものなの?」 そう思ったことはありませ...
プロローグ 日本酒売り場や飲み会で、よく聞かれる質問—— 「純米酒と本醸造酒って、どう違うんですか?」 名前は聞いたことがあっても、パッと答えられない...
プロローグ 寒い季節、湯気の立つお燗酒をちびちび飲むと、なんとも言えない幸せな気持ちになりませんか? でも実は、「お燗」と一言で言っても、温度によって...
プロローグ 日本酒のラベルでよく目にする「精米歩合〇〇%」という表記。 いかにも専門的な感じがして、「なんとなく数字が小さいほど高級そう…?」という印...