焼酎と泡盛の違い、ズバッと1分で説明できる？
プロローグ 「焼酎と泡盛って、何が違うんですか？」 お客さんにこう聞かれて、「えーと…」と困ったことはありませんか？ 実は、原料・麹・製法の違いを押さ...
酒の小話
酒器いろいろ、ぐい呑み・おちょこ・徳利の違いと楽しみ方
プロローグ 日本酒を楽しむとき、欠かせないのが「酒器」。 ぐい呑み？おちょこ？徳利？ 似ているようで、それぞれに特徴があることをご存じでしょうか？ 今...
神様に捧げるお酒ってどんなもの？日本酒と神事の話
プロローグ 神社でのお参りや、お正月・お祭りの場で目にする「お神酒（おみき）」。 「神様に捧げるお酒って、特別なものなの？」 そう思ったことはありませ...
純米酒と本醸造酒、どう違う？お客さんに一発で伝えるコツ
プロローグ 日本酒売り場や飲み会で、よく聞かれる質問—— 「純米酒と本醸造酒って、どう違うんですか？」 名前は聞いたことがあっても、パッと答えられない...
お燗酒の楽しみ方：温度別の味わい変化
プロローグ 寒い季節、湯気の立つお燗酒をちびちび飲むと、なんとも言えない幸せな気持ちになりませんか？ でも実は、「お燗」と一言で言っても、温度によって...
“精米歩合”って結局なに？ラベルの数字の意味を解説
プロローグ 日本酒のラベルでよく目にする「精米歩合〇〇％」という表記。 いかにも専門的な感じがして、「なんとなく数字が小さいほど高級そう…？」という印...